Brevatges

MASIA CARRERAS BLANC (2014)
[Celler Martí Fabra · St. Climent Sescebes · DO. Empordà]

Carinyena blanca, Carinyena vermella, Garnatxa blanca, Garnatxa grisa i picapoll.
Ha reposat 12 mesos en bótes de roure francès.
Gran potencial per evolucionar favorablement en ampolla durant els propers 5 anys.

Net brillant color groc daurat. Mostra una llàgrima glicèrica de caiguda lenta.

En Nas és elegant, seriós, complex, saborós. La complexitat contínua a la boca. Entrada àmplia que dóna pas a un recorregut intens i molt fresc, més fruita d'os i més cítrics que al costat de l'acidesa allarga molt la seva frescor. Continuen presents les herbes silvestres i les notes de la criança romanen en segon pla, com en nas. Un marcat fons mineral amb records fruiters donen un punt final molt agradable a aquest vi blanc del Penedès.

D'entrada suau sogereix frescor, amb un tacte amable, suau, untuós, amb cert pes; amb un pas que dóna la sensació de lleugeresa entre matisos afruitats, una mica de fusta, cítrics i una fina herba aromàtica; molt bona acidesa, aportant equilibri. Postgust llarg, amelat i cítric, amb tocs herbacis.

És molt elegant, seriós. I amb molt de futur a l'ampolla. No es compliquin molt per poder gaudir-lo.
Genial per gaudir amb suquet de rap, crema de verdures, steak tartar de tonyina i formatges tendres.