[Grup Oliveda · Capmany]
Darrerament hi ha certa tendència a les zones
tradicionalment vitivinícoles de voler recuperar i prestigiar ceps autòctons. La inplantació en aquestes mateixes zones de varietats de fora, potser ens havia fet oblidar els nostres
vinyars de sempre.
Però tampoc podem menysprear aquestes varietats que es van portar de fora i que ens van ajudar a donar prestigi als vins de les nostres comarques.
Aquest fantàstic vi és un blanc monovarietal de vinyes ubicades al cor de l'Empordà. Fermentat en botes de roure noves, que presenta un color groc palla amb un aroma encisador de fruits tropicals, vainilla i uns tocs de fumats molt atractius.
És un vi per degustar fred com a aperitiu.
Marida perfectement amb plats de peix salsat no gaire condimentats.
Donada la seva fermentació en bóta de roure francès aquest vi aconsegueix d'un reserva.
No hay comentarios:
Publicar un comentario